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〔自由時報記者張存薇／台東報導〕配合客家天穿日活動，台東縣政府昨天邀請千位鄉親一起搓湯圓，五彩繽紛的湯圓養生又好吃，更呼應客家族群愛護環境、提倡節約的精神。
縣府民政處客家事務科指出，「天穿日」源於古代女媧補天傳說，傳說火神與水神打鬥，天空破了一個大洞，人類生活變得很辛苦，女媧為了拯救人類因而提煉五色石，補好了天空破洞；從此客家人為感念女媧補天相助的特殊節慶，於農曆春節的第廿天，便以米食甜粄祭祀，象徵補天意義。
民政處昨天在東糖會館舉辦「好客音樂響宴暨千人搓五彩養生湯圓活動」，不但有六堆同鄉會舞蹈、印象銅管五重奏樂團、客家婦女協會等團體演出，現場百組團隊齊力搓湯圓，場面盛大。
白色原味、紫色山藥、紅色枸杞、綠色菠菜、橙色胡蘿蔔，色彩繽紛又養生，除婆婆媽媽熱情參與，還有阿公阿媽帶孫子參加，連幼兒園也全園出動一起搓，不一會兒工夫，五彩湯圓就完工了，還有參與者把湯圓排成熱氣球、幸福轉輪等圖樣，更添意義。
湯圓煮好了，再大鍋滾煮，加入芹菜、香菇、紅蔥頭等配料，客家鹹湯圓色香味俱全，參加者自備碗筷大快朵頤，環保又健康。
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