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農曆正月二十日是客家人的「天穿日」，相傳古代水神、火神相爭，把天空撞出大洞，女媧煉石補天，盼除去人間苦難，人們感念女媧相助，訂定「天穿日」，後來成了全國客家日。傳統習俗上，客家人每年在這天不工作，並料理甜糕，象徵幫助女媧補天之意。
縣長林聰賢、三星鄉長黃錫墉等人，昨天都到三星鄉天送埤，出席客家日活動，三星鄉公所也另辦蔥油餅比賽，為客家日加溫。
「好大的披薩﹗」巨無霸青蔥披薩使用兩百五十台斤麵粉、五十台斤三星蔥當食材，上午六時開始製作，十時才做好，上面放著應景的小甜糕，香味四溢，吸引民眾圍觀，完成後開放給現場一千多人大快朵頤。
此外，蔥油餅競賽，有三十組報名，參賽者包括蔥油餅業者、學生、家庭主婦，邀請專家評分，取三名，另有最佳人氣獎，開放鄉親試吃投票，天送埤阿婆蔥油餅業者楊智煌、林月琴夫婦，囊括第一名及最佳人氣獎雙料獎項。
今天還有客家美食展售、健行、送樹苗、客家料理辦桌，六十桌辦桌已被訂光。
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